Ateliers de Gouvernance Responsable

Les métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration peinent à attirer à eux de nouveaux talents.

La gestion du stress, de l'ambiance de travail dans les brigades, n'était pas un sujet pour nos Grands Chefs disparus. Nombre d'anecdotes qui faisaient sourire, ne pourraient plus se produire dans les cuisines aujourd'hui.

Après une époque où seuls les passionnés, à force de persévérence, se faisaient une réputation ; comment donner envie aux nouvelles générations ; plus attachées à leurs vies de familles, à leurs loisirs ; de se projeter dans ces professions en leur donnant des perspectives ?

Les ateliers de gouvernance responsable de la Fondation s'attachent à répondre à ces questions en donnant aux Chefs les clés d'un management humain.