Le concours

La Fondation pour la Cuisine Durable By Olivier Ginon organise la troisième édition du concours « La Cuisine Durable » en partenariat avec l’association « Mes Producteurs Mes Cuisiniers », et sous la présidence de Christian Têtedoie et de Christophe Aribert. 

Cette compétition nationale a pour but de promouvoir les bonnes pratiques et les piliers de la cuisine durable, de remettre le producteur à l’honneur, de réinstaurer la communication entre le chef et les producteurs et de resensibiliser le client final à travers la cuisine du chef.

Vous pouvez télécharger le règlement 

Pour concourir, merci de compléter votre dossier de candidature

La Fondation pour la Cuisine Durable By Olivier Ginon organise la seconde édition du concours " La Pâtisserie Durable" en partenariat avec la Maison Pierre Hermé et la Maison Valrhona et sous la présidence de Pierre Hermé et Sébastien Bouillet. 

Cette compétition nationale a pour but de valoriser la durabilité dans le métier de pâtissier boutique.

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